من طرف شوربة المعكرونة الصينية
المقادير:
* ساق من الكراث.
* جزرتان.
* بصلة حمراء.
* قطعة من الزنجبيل (بحجم حبة البندق).
* قطعة صغيرة من عشبة الواكامي البحرية.
* ملعقة كبيرة من الملح.
* 150 غراماً من المعكرونة الصينية.
* 4 شرائح من السمك الجاهز للطهي.
* ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
* قطّعي أطراف ساق الكراث وانزعي أوراقها الأولى، اغسليها بنعومة وقطعيها إلى دوائر.
* قشّري الجزرتين واغسليهما وقطّعيهما بالطول إلى شرائح.
* قشّري البصل وافرميه ثم قشّري الزنجبيل وقطّعيه إلى شرائح ناعمة.
* اغسلي عشبة الواكامي البحرية – إذا كانت جافة غمسيها في المياه الباردة لثلاث دقائق – جففيها في فوطة نظيفة وقطّعيها إلى شرائح.
* ضعي في قدر 3 سنتم من المياه تقريباً، ثم أضيفي الكراث المقطّع إلى دوائر، الجزر المقطّع، البصل، الزنجبيل وعشبة الوكامي البحرية. دعي الخليط يغلي على نار هادئة.
* املأي مقلاة عميقة نوعاً ما بالمياه، أضيفي إليها القليل من الملح ودعيها تغلي. أضيفي إليها المعكرونة الصينية واطهيها بحسب الارشادات المدوّنة على الغلاف.
* اغسلي شرائح السمك الجاهزة للطهي،جففيها وضعيها جنباً إلى جنب في القدر. انتظري إلى أن يغلي المرق ودعيها تنضج على نار هادئة من ثلاث إلى أربع دقائق. أضيفي إليها صلصة الصويا.
* قسمي المعكرونة على 4 طاسات أو صحون عميقة ساخنة، ثم ضعي في كل صحن شريحة من السمك وأضيفي الحساء والخضار.
المقادير:
* ساق من الكراث.
* جزرتان.
* بصلة حمراء.
* قطعة من الزنجبيل (بحجم حبة البندق).
* قطعة صغيرة من عشبة الواكامي البحرية.
* ملعقة كبيرة من الملح.
* 150 غراماً من المعكرونة الصينية.
* 4 شرائح من السمك الجاهز للطهي.
* ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
* قطّعي أطراف ساق الكراث وانزعي أوراقها الأولى، اغسليها بنعومة وقطعيها إلى دوائر.
* قشّري الجزرتين واغسليهما وقطّعيهما بالطول إلى شرائح.
* قشّري البصل وافرميه ثم قشّري الزنجبيل وقطّعيه إلى شرائح ناعمة.
* اغسلي عشبة الواكامي البحرية – إذا كانت جافة غمسيها في المياه الباردة لثلاث دقائق – جففيها في فوطة نظيفة وقطّعيها إلى شرائح.
* ضعي في قدر 3 سنتم من المياه تقريباً، ثم أضيفي الكراث المقطّع إلى دوائر، الجزر المقطّع، البصل، الزنجبيل وعشبة الوكامي البحرية. دعي الخليط يغلي على نار هادئة.
* املأي مقلاة عميقة نوعاً ما بالمياه، أضيفي إليها القليل من الملح ودعيها تغلي. أضيفي إليها المعكرونة الصينية واطهيها بحسب الارشادات المدوّنة على الغلاف.
* اغسلي شرائح السمك الجاهزة للطهي،جففيها وضعيها جنباً إلى جنب في القدر. انتظري إلى أن يغلي المرق ودعيها تنضج على نار هادئة من ثلاث إلى أربع دقائق. أضيفي إليها صلصة الصويا.
* قسمي المعكرونة على 4 طاسات أو صحون عميقة ساخنة، ثم ضعي في كل صحن شريحة من السمك وأضيفي الحساء والخضار.
» شعيد وابن شهيد
» رباعيات في الخاطر
» احوالك يا بلد
» الله ما عارف
» امسك امسك
» ادينا ماشين
» اة منك يا دنيا
» ماتلومنيش يا صاحبي