من طرف النظام الغذائي الصحي هو أحدي الوسائل الفعالة في علاج الطفل مريض السكر, وقد وضع المتخصصون حديثا نظاما غذائيا لكل مريض علي حدة بحيث يتناول كل ما يرغب فيه من الطعام, ولكن بكميات محددة مع عدم حرمانه من أي نوع من الأطعمة حتي الحلويات والنشويات وغيرها, وذلك اعتمادا علي نظام النقاط الغذائية.
وتوضح الدكتورة مني السماحي رئيس وحدة سكر الأطفال بطب عين شمس أن طفل السكر يخضع لنظام غذائي معين يعتمد علي النقاط الغذائية لتحديد الوجبات اليومية بناء علي قائمة غذائية بالمجموعات الغذائية وكل مجموعة يقابلها عدد نقاط معين, ويتم حساب النقاط المطلوبة لكل مريض علي حدة بواسطة الطبيب المختص اعتمادا علي سن المريض ووزنه واحتياجه من السعرات الحرارية, وبذلك يمكن أن يختار المريض ما يحلو له من طعام علي أن يكون وفقا للنقاط المحددة له وتتضمن وجبات طفل السكر جميع العناصر الغذائية من نشويات, بروتينات, فاكهة, خضراوات ودهون. ويطلق علي هذا النظام البدائل الغذائية وتتم فيه المبادلة داخل المجموعة الواحدة والتي تحتوي علي نفس الكمية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والسعرات الحرارية.
وتؤكد الدكتورة السماحي أن قائمة الأطعمة وما يعادلها من نقاط تتوافر حاليا في كتيبات وهي قائمة مرنة لأنها تتيح للمريض تناول كل الأطعمة, ولكن وفقا لعدد نقاط محددة في اليوم, ومثال لذلك إذا كانت الوجبة تسجل لمريض السكر نقطة واحدة من النشويات فيمكن أن يتناولها في صورة شريحة خبز واحدة أو نصف كوب إسباجيتي, وبالنسبة للدهون فتمثل نحو20% من السعرات الحرارية لمريض السكر, ولكن يفضل الإقلال منها تجنبا لمشاكل القلب وتصلب الشرايين ويتم ذلك بتناول لبن منزوع الدسم مع الإقلال من الدهون في الطهي وتجنب تحمير الأطعمة أو قليها, أما البروتينات فتمثل20% من السعرات الحرارية وهي لازمة لبناء وتجديد خلايا الجسم.
وتضيف أن الكربوهيدرات وتشمل نشويات وسكريات تشكل60% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية, ولكن يفضل أن يتم تناولها في صورة كربوهيدرات معقدة التركيب وهي التي تستغرق وقتا طويلا لامتصاصها, بينما يجب الإقلال من السكريات سريعة الإمتصاص والتي تتمثل في العصائر, العسل والسكر.
وقد أكدت الدراسات الحديثة أن تناول الألياف مفيد جدا لمريض السكر, وهي تتوافر في خبز القمح والحبوب والبقول والخضراوات غير المطهية والفاكهة الطازجة, حيث تساعد الألياف علي الامتصاص الثابت للسكريات من الأمعاء.
000000000
وتوضح الدكتورة مني السماحي رئيس وحدة سكر الأطفال بطب عين شمس أن طفل السكر يخضع لنظام غذائي معين يعتمد علي النقاط الغذائية لتحديد الوجبات اليومية بناء علي قائمة غذائية بالمجموعات الغذائية وكل مجموعة يقابلها عدد نقاط معين, ويتم حساب النقاط المطلوبة لكل مريض علي حدة بواسطة الطبيب المختص اعتمادا علي سن المريض ووزنه واحتياجه من السعرات الحرارية, وبذلك يمكن أن يختار المريض ما يحلو له من طعام علي أن يكون وفقا للنقاط المحددة له وتتضمن وجبات طفل السكر جميع العناصر الغذائية من نشويات, بروتينات, فاكهة, خضراوات ودهون. ويطلق علي هذا النظام البدائل الغذائية وتتم فيه المبادلة داخل المجموعة الواحدة والتي تحتوي علي نفس الكمية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والسعرات الحرارية.
وتؤكد الدكتورة السماحي أن قائمة الأطعمة وما يعادلها من نقاط تتوافر حاليا في كتيبات وهي قائمة مرنة لأنها تتيح للمريض تناول كل الأطعمة, ولكن وفقا لعدد نقاط محددة في اليوم, ومثال لذلك إذا كانت الوجبة تسجل لمريض السكر نقطة واحدة من النشويات فيمكن أن يتناولها في صورة شريحة خبز واحدة أو نصف كوب إسباجيتي, وبالنسبة للدهون فتمثل نحو20% من السعرات الحرارية لمريض السكر, ولكن يفضل الإقلال منها تجنبا لمشاكل القلب وتصلب الشرايين ويتم ذلك بتناول لبن منزوع الدسم مع الإقلال من الدهون في الطهي وتجنب تحمير الأطعمة أو قليها, أما البروتينات فتمثل20% من السعرات الحرارية وهي لازمة لبناء وتجديد خلايا الجسم.
وتضيف أن الكربوهيدرات وتشمل نشويات وسكريات تشكل60% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية, ولكن يفضل أن يتم تناولها في صورة كربوهيدرات معقدة التركيب وهي التي تستغرق وقتا طويلا لامتصاصها, بينما يجب الإقلال من السكريات سريعة الإمتصاص والتي تتمثل في العصائر, العسل والسكر.
وقد أكدت الدراسات الحديثة أن تناول الألياف مفيد جدا لمريض السكر, وهي تتوافر في خبز القمح والحبوب والبقول والخضراوات غير المطهية والفاكهة الطازجة, حيث تساعد الألياف علي الامتصاص الثابت للسكريات من الأمعاء.
000000000
» شعيد وابن شهيد
» رباعيات في الخاطر
» احوالك يا بلد
» الله ما عارف
» امسك امسك
» ادينا ماشين
» اة منك يا دنيا
» ماتلومنيش يا صاحبي